Bottarga con carciofi
100 gr di crema di carciofi, 60 gr di bottarga grattugiata, un filo d'olio extra vergine d'oliva…
Scopri →Bottarga e melanzane (o peperoni) in salsa piccante
60 gr di bottarga grattugiata, 1 melanzana (2 peperoni), olio d'oliva…
Scopri →Carciofini sott'olio
1 kg di carciofini, 1 bicchiere di aceto chiaro di vino, 2 foglie di alloro…
Scopri →Fagottini di cavolo
12 foglie ampie di cavolo, 300 gr di carne macinata, 1 cipolla media…
Scopri →Insalata di mare
12 cozze di vivaio, 18 arselle, 12 gamberetti…
Scopri →Insalata di polpi con olive
1kg circa di polpicini, 1 bicchiere di olio di oliva, 2 spicchi di aglio…
Scopri →Pasticcio di mare alla bosana
200 gr di seppie, 200 gr di scampi, 200 gr di gamberoni…
Scopri →Sa burrida
1 kg e 1/2 di gattuccio di mare, 1 dl di olio di oliva, 1 spicchio di aglio…
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