Il vino in Sardegna ha radici nuragiche: semi d'uva di oltre tremila anni fa sono stati trovati negli scavi. I vitigni più diffusi sono il Cannonau, rosso robusto delle montagne della Barbagia e dell'Ogliastra, e il Vermentino, bianco profumato che in Gallura ha l'unica DOCG dell'isola.
Le zone del vino
- Barbagia e Ogliastra: Cannonau di Mamoiada, Oliena e Jerzu.
- Gallura: Vermentino di Gallura DOCG.
- Sulcis: Carignano del Sulcis, da viti su sabbia, a Santadi e Calasetta.
- Oristano: Vernaccia di Oristano, vino ossidativo invecchiato in botte.
- Bosa: Malvasia di Bosa.
- Campidano: Monica, Nuragus e Nasco di Cagliari.
Visitare le cantine
Molte cantine sociali e aziende familiari accolgono i visitatori su prenotazione. La Vernaccia entra in molte ricette, come le triglie alla vernaccia e il misto di funghi.
Se bevi, non guidare: in Italia il limite è di 0,5 g/l, zero per i neopatentati.
Degustazioni e tour delle cantine
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